Il Ristorante Suisse vanta un’antica tradizione culinaria tipica della Regione che da gennaio 2011 è stata raccolta da uno Chef di origini napoletane che vanta un’ampia esperienza internazionale avendo gestito in Inghilterra Ristoranti frequentati dal Jetset internazionale la sua cucina è stata infatti apprezzata da attori, cantanti e musicisti quali (Antony Hopkins, Julian Glenver, Ive Miles, Tom Jones, Stereo Phonix, Andrea Bocelli, Catatonia).

Rivisitando la cucina regionale e montana  lo Chef Andrea ha creato piatti unici nel gusto e nella presentazione.